Der Blaue Stempel des Vertrauens: Was steckt hinter dem MSC-Siegel?

Heute tauchen wir in die Welt des nachhaltigen Fischfangs ein und beleuchten ein Siegel, das du sicherlich schon oft im Supermarkt gesehen hast: das MSC-Siegel (Marine Stewardship Council).

Wenn du dich für eine bewusste und nachhaltige Ernährung interessierst, ist die Wahl von Fisch aus verantwortungsvollen Quellen ein wichtiges Thema. Doch was genau bedeutet dieser blaue Stempel eigentlich und warum solltest du beim Einkauf darauf achten?

Was ist das MSC-Zertifikat? 

Das MSC-Siegel ist ein weltweit anerkanntes Umweltsiegel für nachhaltig gefangenen Fisch und Meeresfrüchte. Der Marine Stewardship Council ist eine internationale, gemeinnützige Organisation, die sich für die Bekämpfung von Überfischung einsetzt und die Gesundheit unserer Ozeane sichern will.

Das Siegel kennzeichnet Produkte, die nach strengen wissenschaftlich fundierten Standards gefangen wurden. Es ist das Ergebnis eines unabhängigen Zertifizierungsprozesses, der die Fischerei, von der das Produkt stammt, auf Herz und Nieren prüft.

Die 3 Kernprinzipien der MSC-Zertifizierung

Um das blaue Siegel zu erhalten, muss eine Fischerei drei zentrale Kriterien erfüllen, die regelmäßig von unabhängigen Gutachtern überprüft werden:

1. Gesunde Fischbestände (Bestandserhaltung)
Dieser Punkt stellt sicher, dass genügend Fisch im Meer verbleibt, um den Bestand langfristig zu sichern. Es darf also nur so viel Fisch entnommen werden, dass sich die Population nachhaltig regenerieren kann.
2. Minimale Auswirkungen auf das marine Ökosystem (Ökosystemschutz)
Die Fischerei muss ihre Auswirkungen auf andere Arten (wie z.B. Seevögel, Meeressäuger oder Korallen) und auf den Lebensraum des Fisches (Meeresboden) minimieren. Beifang – also ungewollt gefangene Tiere – muss aktiv reduziert werden.
3. Effektives Fischereimanagement (Management)
Es muss ein robustes Managementsystem existieren, das die Einhaltung der Gesetze und Vorschriften sicherstellt, auf wissenschaftlichen Erkenntnissen basiert und kurzfristig auf Veränderungen reagieren kann.
Kraft von Müsli

Von der Reuse auf den Teller: Die Rückverfolgbarkeit

Der MSC-Prozess endet nicht beim Fang. Auch die Verarbeitungs- und Lieferkette muss zertifiziert sein. Dies wird als „Chain of Custody“ (Lieferkettenzertifizierung) bezeichnet.

Jedes Unternehmen, das MSC-zertifizierten Fisch verarbeitet (z.B. Fischfabriken, Händler, Restaurants), muss nachweisen, dass es den zertifizierten Fisch vom nicht-zertifizierten Fisch getrennt hält und lückenlos dokumentiert, woher der Fisch stammt.

Das ist der Grund, warum das MSC-Siegel so wichtig für dich ist: Es garantiert nicht nur, dass der Fisch nachhaltig gefangen wurde, sondern auch, dass du genau das Produkt in den Händen hältst, das du erwartet hast.

MSC: Ein Beitrag zum Schutz der Weltmeere 🌍
Wenn du dich für ein Produkt mit dem MSC-Siegel entscheidest, leistest du aktiv einen Beitrag: Du unterstützt Fischereien, die sich für den Schutz der Meere engagieren. Du förderst die Nachfrage nach nachhaltig gefangenem Fisch und schaffst einen wirtschaftlichen Anreiz für andere Fischereien, ihre Praktiken ebenfalls umzustellen. Du hilfst mit, die Überfischung zu reduzieren – eines der größten Probleme unserer Ozeane. Es ist wichtig zu verstehen, dass eine MSC-Zertifizierung ein kontinuierlicher Prozess ist. Die Fischereien müssen sich regelmäßig re-zertifizieren lassen und gegebenenfalls Verbesserungsauflagen erfüllen, um das Siegel zu behalten. Das garantiert, dass die Standards stets hoch bleiben.

Das Fazit für deine Ernährungspyramide

Die Auswahl von Lebensmitteln, die Umwelt- und Sozialstandards berücksichtigen, ist ein wichtiger Pfeiler der modernen Ernährungspyramide. Beim Fischkauf bietet dir das blaue MSC-Siegel eine klare Orientierung. Es nimmt dir die Recherche ab und gibt dir die Sicherheit, ein Produkt aus einer verantwortungsvollen Quelle zu wählen.

Ein kleiner Tipp: Achte beim Einkaufen bewusst auf das blaue Logo!

Quellenhinweis: https://lebensmittelhandel-bvl.de/msc-zertifizierung-im-lebensmittelhandel/